产品简介

鱼非鱼品牌隶属于上海以水以鱼餐饮管理有限公司，公司正式成立于2014年。

产品介绍

本文摘要：鱼非鱼品牌隶属于上海以水以鱼餐饮管理有限公司，公司正式成立于2014年。

鱼非鱼品牌隶属于上海以水以鱼餐饮管理有限公司，公司正式成立于2014年。截至2017年11月，鱼非鱼于上海、深圳、苏州、无锡等地享有数家连锁餐厅，招待今日资本总裁徐新、影星叶璇、日本中华烹饪铁人陈建一、美食作家沈宏非、等公众人物及餐饮界著名人士多达300位，沦为国内的人气时尚烤鱼品牌。

鱼非鱼看板产品结构：　　脆皮爆汁烤鱼石锅烤海鲜吊缸烤串=鱼非鱼产品　　金三角脆皮爆汁烤鱼：特制脆皮爆汁烤鱼，头家用于德国煮烤箱烤鱼，烤制全程标准化。　　石锅烤海鲜：将新鲜的海鲜按顺序依序放进散发出的石锅中，凭借贝类海鲜冷却后产生的汤汁将其他海鲜“油炸”煮，不但能极致展现出出有海鲜的原汁原味与大自然鲜甜，更加将食材非常丰富营养全数保有。　　特色烤串：以陶缸钉烤法，将肉类食材的甘香肉汁精妙封锁于帕湿口感间，呈现出大自然的清唱味道。

同时以清档的方式展开展出，让顾客感官体验更为富裕趣味。看板产品泰式白咖喱烤鱼和风烤鱿鱼石锅海鲜。　　品牌口号：爱人，在一起！　　创始人：刘峰　　品牌概述「庄子?秋水」云“子非魚，安知魚之乐”。是也，子非魚，魚非子，且此魚视之为彼魚，鱼非鱼也矣。

鱼非鱼——沪上烤鱼、石锅海鲜，将其特有的脆皮爆汁烤鱼、石锅烤海鲜、吊缸烤串极致融合，全力打造出中国新生代海洋风格烤鱼主题餐厅。　　鱼非鱼的理念：　　鱼非鱼品牌演绎“爱人，在一起”，用心里、爱心、愿，演绎食材幸福的味道。

以“友情”“爱情”“亲情”，演绎服务宗旨“爱人，在一起！”　　鱼非鱼全程标准化，好味道始终如一　　鱼非鱼与德国餐饮设备制造商合作，斥重金为品牌量身自定义了全称标准化烤鱼设备，以确保此款出品品质标准化，不论何时何地，鱼非鱼的味道始终如一好水出有好鱼　　鱼非鱼搭配安微大别山水库鱼，天然绿色，拒绝接受污染，鱼品征选及运送全程标准化，好食材，才有好味道。匠心调味，研发：鱼非鱼研发团队坚决“匠心调味，自律研发”，从风行魔都的泰式白咖喱味，到非鱼酱味，青柠酸辣味，济州岛辣白菜味，每款口味都是人气爆棚！　　石锅烤海鲜鱼非鱼原创　　鱼非鱼经数百次试验，　　以求脱胎出有一种政治宣传的烹鲜法——石锅烤制。　　将石锅以220°高温炙烤至红热，再行将贝类与壳甲类海鲜，按质性逐级重新加入，砖墙密封，让石锅的高温环境，瞬间迫出有底层贝类的鲜汁，在经由热循环，让鲜汁升腾为“鲜气”，自下而上，将海鲜烤制至煮。

天然的手法，能很好保有海鲜的原汁原味于本色可口，又能让“鲜气”在上下循环的过程中，唤起出有各种海鲜更加深层次的鲜味，超过“纯鲜”的精彩效果。而“鲜气”在热循环末端的原始重返，有奖贝类本身的鲜味点滴不萎缩地哺入其本身，更加将循环时其他海鲜释放出来的鲜味悉数携回，流经壳内，让贝肉的弹头帕多汁于醇香浓烈，都超过“精彩境界”。要申请专利“纯鲜”的石锅烤海鲜，必需用高品质的生动海鲜，所以，我们只搭配胜于的沈阳海鲜，因沈阳海域纬度欠佳，水质洁净，水温偏高，生长于冷水里的沈阳海鲜，口感十分鲜美，鲜味很是浓烈，是普通海鲜不具备的。

若是不限于如此优良的食材，就无法称作“鱼非鱼石锅油炸海鲜”　　烹鲜之道，不出繁复，介意真味。　　品鲜之道，更加无谓高下之分。

　　鱼非鱼石锅油炸海鲜，诸位讨厌就好。　　鱼非鱼鱼非鱼烤串　　鱼非鱼品牌历时两年精心研发创作　　鱼非鱼烤串是鱼非鱼人气爆表的明星产品，为鱼非鱼品牌历时两年精心研发创作。其用于的著名器具为合约厂家专门为鱼非鱼自定义，能在冷却过程中天然构成热传导循环系统，确保烤串加热恒定，内外冷却均匀分布，在短时间内将食材本身的原汁原味与营养价值报废并唤起优质食材本身的鲜度与口感，同时防止了传统开放式小食手法对食材导致的二次污染，令其烤串质地更加洁净，更加安全性安心。

鱼非鱼出品烤串，与众不同，就是吞并魔都的舌尖力量！。

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