为切实提高辖区内餐饮服务水平保障群众饮食宁静克日 炎陵县市场羁系局在炎陵县大院农场场部举行了一期炎陵县旅游餐饮服务食品宁静操作规范培训班。

为切实提高辖区内餐饮服务水平保障群众饮食宁静克日 炎陵县市场羁系局在炎陵县大院农场场部举行了一期炎陵县旅游餐饮服务食品宁静操作规范培训班。大院农场景区餐饮单元卖力人、我县几家大中型餐饮单元卖力人和县市场羁系局下层所人员共计73人到场了此次培训。

此次培训由县市场羁系局食品宁静羁系股卖力人举行授课。

授课人对《食品宁静法》、《餐饮服务食品宁静操作规范》等相关知识举行了深入细致的解说。一是针对食品处置惩罚区场所结构、设施设备、原料治理、加工制作、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置、以及食物中毒的基本知识等详细内容举行了解说； 二是联合餐饮单元易忽视、易冒犯的部门执法法例条款及宁静隐患有针对性、有偏重点地举行详细解说并就各餐饮单元提出的日常治理中遇到的疑难问题举行相识答； 三是强调食品宁静已成为人民优美生活的重要指数确保人民吃得放心、吃得宁静不仅依赖执法部门的羁系切实提升自身食品宁静治理水平规范谋划行为更是关键。

泉源：炎陵县市场羁系局食安股 万云艳

此次培训进一步增强了餐饮服务单元的食品宁静责任意识切实提高了食品宁静治理水平有效保障了群众舌尖上的宁静。

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