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1月18日国家统计局网站公布2017年社会消费品零售情况。

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本文摘要：1月18日国家统计局网站公布2017年社会消费品零售情况。

1月18日国家统计局网站公布2017年社会消费品零售情况。2017全年我国餐饮收益为3689亿元，占有社会消费品零售总额的10.6%，比上一年同比快速增长10.1%。

2017年12月份，社会消费品零售总额34734亿元，同比名义快速增长9.4%(扣减价格因素实际快速增长7.8%，以下除类似解释外皆为名义快速增长)。其中，限额以上单位消费品零售额17409亿元，快速增长6.7%。

2017年全年，社会消费品零售总额366262亿元，比上年快速增长10.2%。其中，限额以上单位消费品零售额160613亿元，快速增长8.1%。

按消费类型分，12月份，餐饮收益3689亿元，同比快速增长10.1%;商品零售31045亿元，快速增长9.3%。2017年全年，餐饮收益39644亿元，比上年快速增长10.7%;商品零售326618亿元，快速增长10.2%。日前，中国烹调协会公布《2017年度美食消费报告》(以下全称《报告》)表明，我国餐饮收益呈圆形大幅下降态势，对对整个消费市场快速增长的贡献率和夹住起到显著。《报告》认为，在餐饮市场多元化的情况下，中式正餐仍占有主导地位，市场份额占到到一半以上。

大城市中式正餐占到55%;中小城市的中式正餐比例更大，占63%。中式正餐涵括了国内的各种菜系，其中最热门的还是火锅。中式正餐以外，休闲娱乐简餐之后很快发展，在全国餐饮业态比重中占16%;西餐厅、日韩菜各占到3%比重。

消费者在自由选择餐厅时，最注目的因素是用餐环境，占到19.2%，其次是菜品口味，占到17.8%，食品安全因素分列在第三位，占到14.7%，价格因素仅有佩在第四位，可见消费者对环境和菜品质量的拒绝早已力过价格。最热门的口味是“咸鲜”，打破了“麻辣”和“酸辣”口味。此外，在国家统计局发布的2017年商品零售情况中，粮油、食品类12月零售额为1600亿元，比上一年同比快速增长9.7%，2017年全年零售额为15332亿元，同比快速增长10.2%;饮料12月零售额231亿元，同比快速增长9.6%，2017全年零售额2274亿元，同比快速增长10.3%。

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